Шкаф расстоечный UNOX XEBPL-16EU-D
405500,00
р.
Расстоечный шкаф UNOX XEBPL-16EU-D с пароувлажнением предназначен для расстаивания изделий из дрожжевого теста при точном контроле влажности и температуры, что делает выпечку более пышной. Благодаря отсутствию вентиляторов поверхность изделий не заветривается.
Особенности:
Особенности:
- Самостоятельная цифровая панель управления
- Температурный режим 30-50°С
- Стеклянная дверь с уплотнением
- Вмещает вкатную тележку XEBTL-16EU на 16 противней 600х400 мм (в комплект поставки не входит и приобретается отдельно)
- Условия эксплуатации:Нагрузка на противень до 5 кг
- Температура подключаемой воды до 30 °C
- Жесткость подключаемой воды не более 35 °f
- Давление подключаемой воды 150-600 кПа
- Температура окружающей среды от 5 до 35 °C
- Влажность окружающей среды не более 70 %