Пароконвектомат Smeg Galileo Professional
469990,00
р.
Пароконвектомат Smeg Galileo Professional — это продукт, предназначенный для профессионалов сферы общественного питания, которые каждый день стремятся к совершенству. Создан для совершенства на кухне, воплощая кулинарные традиции с помощью простоты технологий.
НОВАЯ КАМЕРА THERMOFUNNEL
Тщательно проработанный дизайн новой камеры с параболической формой задней стенки и новой геометрией дефлектора улучшает распределение воздуха и обеспечивает равномерный нагрев всех видов продуктов. Это обеспечивает равномерное приготовление и превосходные результаты при сокращении времени и потребления энергии.
НА ПАРУ
Две различные технологии производства пара: прямой впрыск пара и технология SteamArt, позволяют шеф-повару контролировать количество, качество и уровь пара в соответствии с требованиями приготовления различных блюда.
Тройной стеклопакет
Дверца оснащена тремя стеклами для улучшения теплоизоляции, что позволяет поддерживать однородный нагрев и температуру внутри пароконвектомата, в то время как внешняя температура дверцы всегда низкая.
Характеристики оборудования:
НОВАЯ КАМЕРА THERMOFUNNEL
Тщательно проработанный дизайн новой камеры с параболической формой задней стенки и новой геометрией дефлектора улучшает распределение воздуха и обеспечивает равномерный нагрев всех видов продуктов. Это обеспечивает равномерное приготовление и превосходные результаты при сокращении времени и потребления энергии.
НА ПАРУ
Две различные технологии производства пара: прямой впрыск пара и технология SteamArt, позволяют шеф-повару контролировать количество, качество и уровь пара в соответствии с требованиями приготовления различных блюда.
Тройной стеклопакет
Дверца оснащена тремя стеклами для улучшения теплоизоляции, что позволяет поддерживать однородный нагрев и температуру внутри пароконвектомата, в то время как внешняя температура дверцы всегда низкая.
Характеристики оборудования:
- Размеры (ДхГхВ): 790 x 898 мм (включая ручку) x 635 мм (с регулируемыми ножками)
- Вместимость и размер противней: 5 GN 1/1 или 4 противня 600x400 мм
- Расстояние между противнями: 70 мм для GN 1/1, 90 мм для противней 600x400 мм
- Открывание двери: Боковое, петли слева
- Дисплей: Сенсорный TFT, диагональ 7 дюймов
- Диапазон температур: 30°C – 270°C
- Технология пароувлажнения: Система прямого увлажнения и SteamArt
- Уровни увлажнения: Автоматический / прогрессивный процент
- Настройка таймера: От 0 до 23 часов и от 0 до 59 минут
- Регулировка парового клапана: Включение/выключение, прогрессивная настройка
- Термощуп: ∆t приготовления
- Количество шагов приготовления: 8
- Программы мойки: 3 программы + полоскание
- Напряжение: 380-415 В / 3N / 50-60 Гц
- Потребляемая мощность: 8,0 кВт
- Потребляемый ток: 17А
- Материал конструкции: Сталь AISI 430
- Количество скоростей: 4
- Производительность: 900 м³/ч
- Потребляемая мощность: 323 Вт (220-240 В / 50 Гц) или 323 Вт (220 В / 60 Гц)