Пароконвектомат Smeg Galileo Professional — это продукт, предназначенный для профессионалов сферы общественного питания, которые каждый день стремятся к совершенству. Создан для совершенства на кухне, воплощая кулинарные традиции с помощью простоты технологий.
НОВАЯ КАМЕРА THERMOFUNNEL Тщательно проработанный дизайн новой камеры с параболической формой задней стенки и новой геометрией дефлектора улучшает распределение воздуха и обеспечивает равномерный нагрев всех видов продуктов. Это обеспечивает равномерное приготовление и превосходные результаты при сокращении времени и потребления энергии.
НА ПАРУ Две различные технологии производства пара: прямой впрыск пара и технология SteamArt, позволяют шеф-повару контролировать количество, качество и уровь пара в соответствии с требованиями приготовления различных блюда.
Тройной стеклопакет Дверца оснащена тремя стеклами для улучшения теплоизоляции, что позволяет поддерживать однородный нагрев и температуру внутри пароконвектомата, в то время как внешняя температура дверцы всегда низкая.
Характеристики оборудования:
Размеры (ДхГхВ): 790 x 898 мм (включая ручку) x 635 мм (с регулируемыми ножками)
Вместимость и размер противней: 5 GN 1/1 или 4 противня 600x400 мм
Расстояние между противнями: 70 мм для GN 1/1, 90 мм для противней 600x400 мм
Открывание двери: Боковое, петли слева
Дисплей: Сенсорный TFT, диагональ 7 дюймов
Диапазон температур: 30°C – 270°C
Технология пароувлажнения: Система прямого увлажнения и SteamArt