Печь конвекционная UNOX XB693
245100,00
р.
Описание:
UNOX XB 693 серии BakerLux предназначен для приготовления замороженной выпечки и замороженных кондитерских изделий на предприятиях общественного питания и торговли. Комплект поставки не включает листы для выпечки.
Режимы выпечки:
- Выпечка в режиме конвекции при температуре 30°C-260°C
- Выпечка в режиме конвекция + пар при температуре 48°C-260°C
- Максимальная температура предварительного разогрева до 260°C
Распределение воздушных потоков в камере готовки:
- Технология AIR.Plus: несколько вентиляторов с реверсивным движением
- Две скорости вентилятора
Управление климатом в камере готовки:
- Технология DRY.Plus: быстрое изъятие влажности из камеры готовки
- Технология STEAM.Plus: ручная подача влажности в камеру
Запатентованная дверца:
- Дверные петли из высокопрочного самосмазывающегося технополимера
- Реверсивная дверца с возможностью перевешивания
- Блокировка произвольного открытия дверцы в позициях 60°-120°-180°
Вспомогательные функции:
- Технология Protek.SAFE™: максимальная эффективность теплоизоляции и безопасность
- Отображение времени до конца готовки
- Непрерывная работа печи «INF»
Технические детали:
- Камера из нержавеющей стали (DIN 1.4301) с закругленными углами для максимальной гигиены
- Освещение камеры галогеновыми лампами
- Дверной замок из высокопрочного углеродного волокна
- Съемное внутреннее стекло для лёгкой чистки
- Профилированные направляющие из нержавеющей стали L-образной формы для удобной загрузки
- Небольшой вес – надёжная конструкция, благодаря инновационным материалам
Характеристики:
- Бренд: Unox
- Модель: XB693
- Страна: Италия
- Единица измерения: шт
- Габариты: 860х900х930 мм
- Габариты (в упаковке): 970х1060х1180 мм
- Вес: 82.8 кг
- Вес (в упаковке): 97.2 кг
- Штрихкод: 4640201710931
- Количество уровней: 6
- Тип направляющих: под противни
- Тип противней/гастроемкостей: 600х400 мм
- Тип питания: электричество
- Мощность: 10.5 кВт
UNOX XB 693 серии BakerLux предназначен для приготовления замороженной выпечки и замороженных кондитерских изделий на предприятиях общественного питания и торговли. Комплект поставки не включает листы для выпечки.
Режимы выпечки:
- Выпечка в режиме конвекции при температуре 30°C-260°C
- Выпечка в режиме конвекция + пар при температуре 48°C-260°C
- Максимальная температура предварительного разогрева до 260°C
Распределение воздушных потоков в камере готовки:
- Технология AIR.Plus: несколько вентиляторов с реверсивным движением
- Две скорости вентилятора
Управление климатом в камере готовки:
- Технология DRY.Plus: быстрое изъятие влажности из камеры готовки
- Технология STEAM.Plus: ручная подача влажности в камеру
Запатентованная дверца:
- Дверные петли из высокопрочного самосмазывающегося технополимера
- Реверсивная дверца с возможностью перевешивания
- Блокировка произвольного открытия дверцы в позициях 60°-120°-180°
Вспомогательные функции:
- Технология Protek.SAFE™: максимальная эффективность теплоизоляции и безопасность
- Отображение времени до конца готовки
- Непрерывная работа печи «INF»
Технические детали:
- Камера из нержавеющей стали (DIN 1.4301) с закругленными углами для максимальной гигиены
- Освещение камеры галогеновыми лампами
- Дверной замок из высокопрочного углеродного волокна
- Съемное внутреннее стекло для лёгкой чистки
- Профилированные направляющие из нержавеющей стали L-образной формы для удобной загрузки
- Небольшой вес – надёжная конструкция, благодаря инновационным материалам
Характеристики:
- Бренд: Unox
- Модель: XB693
- Страна: Италия
- Единица измерения: шт
- Габариты: 860х900х930 мм
- Габариты (в упаковке): 970х1060х1180 мм
- Вес: 82.8 кг
- Вес (в упаковке): 97.2 кг
- Штрихкод: 4640201710931
- Количество уровней: 6
- Тип направляющих: под противни
- Тип противней/гастроемкостей: 600х400 мм
- Тип питания: электричество
- Мощность: 10.5 кВт